Moka đêm Sài Gòn

Các bước pha

1. 0:00Đun nước sôi riêng, rót vào khoang dưới tới ngang van.
2. 0:00Cho 16g cà phê vào phễu, dàn phẳng. KHÔNG nén.
3. 0:30Lắp chặt, đặt lên bếp lửa nhỏ nhất. Mở nắp.
4. 3:30Khi cà phê trào lên thành dòng mật ong thì tắt bếp ngay.
5. 4:00Nhấc ấm ra, quấn khăn lạnh quanh khoang dưới để dừng chiết.