BeanCue

EspressoChuẩn

Picopresso 18g · 1:2

Đậm đặc · nền cho mọi món sữa

Dose in → out18g → 36g
Nhiệt độ95°C
Thời gian shot0:35
Áp suất10 bar
Socola đenCacaoCaramel

Các bước pha

  1. 0:00Tráng nóng máy và tách bằng nước sôi. Xay thật mịn 18g, dàn phẳng, tamp.
  2. 0:00Rót nước vừa sôi vào bình 80ml rồi lắp máy.
  3. 0:00Bơm tới khi giọt đầu ra thì dừng, ngâm trước 8 giây.
  4. 0:08Bơm đều tay, giữ áp khoảng 9–12 bar.
  5. 0:35Dừng ở khoảng 36g.

Công thức này xay trên Wacaco Exagrind Pro-E, nấc 17. Nấc tương ứng trên máy của bạn

Muốn pha ngay theo từng mốc?

Trang này chỉ để tra cứu. Ứng dụng BeanCue trên điện thoại dẫn bạn pha theo từng mốc, có hẹn giờ và nhật ký pha lưu ngay trên máy.

Tải BeanCue
EspressoChuẩnEspresso 1:2 cổ điển18g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspressoTurbo shot 15 giây18g → 54g · 92°C · 0:15Xem công thứcEspresso · LatteChuẩnLatte cân bằng 1:518g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspresso · CappuccinoChuẩnCappuccino cổ điển18g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspresso · Flat whiteChuẩnFlat white 1:318g → 36g · 93°C · 0:29Xem công thứcEspresso · AmericanoChuẩnAmericano nóng 1:318g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspresso · AmericanoAmericano đá18g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspresso · Latte đáLatte đá cân bằng18g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspresso · MochaMocha chocolate đen18g → 36g · 93°C · 0:27Xem công thứcEspresso · CortadoChuẩnCortado 1:218g → 36g · 93°C · 0:29Xem công thứcEspresso · Espresso macchiatoChuẩnEspresso macchiato18g → 30g · 93°C · 0:24Xem công thứcEspressoChuẩnCafelat Robot 16g · 1:216g → 32g · 95°C · 0:30Xem công thứcEspressoChuẩnLa Pavoni 15g · kéo cần 30 giây15g → 30g · 0:30Xem công thức